จำไม่ได้เลยว่าเคยลองเมล็ดจากปาปัวฯ แล้วหรือยัง แต่ถ้านี่เป็นครั้งแรกก็ถือว่าเป็นประสบการณ์ที่ใหม่ดี รสชาติของเมล็ดตัวนี้จะออกไปทางแบบ "มีความคมชัดของกาแฟ" โอย...อธิบายไม่ถูก มันจะติดขมนิดๆ แต่ไม่แข็ง คือก็รับรู้ได้ถึงรสเด่นของกาแฟที่เราคุ้นเคย แล้วตามมาด้วยรสชาติของพวกไม้ๆ ที่ถึงแม้ตัวฉลากกาแฟมันบอกว่าเป็นพวก herb กับ spice แต่ลิ้นผมมันกระซิบบอกว่าหนักไปทาง wood มากกว่านะพี่ขา

กลิ่นหอมหวานนะออกไปทางคาราเมล แต่เป็นคาราเมลที่ไหม้จัด ซึ่งพอรวมเข้ากับรสชาติแล้วกลายเป็นกาแฟที่คมชัดในรสของกาแฟแต่เจือความหวานหอมเอาไว้เมื่อกลืนลงคอ ถ้าจะแนะนำก็คงเหมาะกับคนที่ชอบจิบกาแฟแบบคั่วกลางค่อนไปทางคั่วเข้ม แต่! มันไม่ได้มีความแข็งและขมจนกินยากแต่อย่างใด

ลองดริปเย็น

ออกนอกบ้านไปล่อเชื้อโคโรนามาครับ อากาศร้อน กลับถึงบ้านเลยลองเอาเมล็ดตัวนี้ดริปเย็นกินเพื่อดับกระหายโดยใช้วิธี Cold Drip แบบ Japanese Style ผมว่าเมล็ดตัวนี้ไม่เหมาะกับการดริปเย็นเท่าไหร่แหะ เพราะมันทำให้คาแรคเตอร์ของกาแฟตัวนี้สูญเสียไปหมด คือผมรู้สึกว่ากาแฟเย็นแก้วนี้มันมีรสชาติที่ "ธรรมดา" ไปเลยอ่ะ สรุปเก็บไว้กินร้อนเหอะ